ingredienti
  • 200 g di farina speciale per dolci
  • 200 g di zucchero
  • 40 g di burro
  • 6 uova


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ingredienti
  • 180 g di maizena
  • 200 g di zucchero
  • 15 g di miele
  • 6 uova
  • succo di 1/2 limone
  • un pizzico di sale


preparazione

Preparando il forno ben caldo a 180 °C . Montiamo i tuorli delle uova, lo zucchero ed il miele con l'ausilio delle fruste e lavoriamo bene il composto per almeno una venitna di minuti, fino a quando non sarà divenuto gonfio e spumoso. Incorporiamo la maizena ed il succo di mezzo limone amalgamando delicatamente dall’alto verso il basso. Versiamo il composto finale in una tortiera (25 cm di diametro circa) imburrata ed infarinata, che inseriremo nel forno per una cottura di circa 30 minuti. Una volta spento facciamo raffreddare il dolce per almeno 5 minuti prima di estrarlo, quindi guarniamolo a piacimento.

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ingredienti

  • 75 g di farina
  • 75 g di fecola di patate
  • un pizzico di sale
  • 150 g di zucchero
  • una bustina di vanillina
  • 5 uova

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ingredienti
  • 120 g di farina
  • 60 g di fecola di patate
  • 30 g di cacao in polvere
  • 200 g di zucchero
  • 15 g di miele
  • 3 uova intere + 7 tuorli

preparazione

Cominciamo preparando il forno ben caldo a 180 °C . Montiamo le tre uova, lo zucchero ed il miele con l'ausilio delle fruste e lavoriamo bene il composto per almeno un quarto d'ora, fino a quando non sarà divenuto gonfio e spumoso. A questo punto uniamo anche i tuorli e continuiamo a lavorare l'impasto per un'altroquarto d'ora. Spegnamo le fruste e versiamo il composto in una ciotola. Setacciamo a parte la farina, la fecola di patate ed il cacao. Aggiungiamoli progressivamente al composto, avendo cura di amalgamare delicatamente dall’alto verso il basso. Versiamo il composto finale in una tortiera imburrata (25 cm di diametro circa) che avvieremo verso il forno per circa tre quarti d'ora. Una volta estratto facciamolo raffreddare e guarniamolo a piacimento.

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